2018-5-14 · Trabajo de Fin de Grado Determinación de parámetros fisicoquímicos en leche ... condensadas y en polvo) (1). La leche higienizada, es la leche natural sometida a un proceso tecnológico ... más de 6.000 millones de personas consumen leche y productos lácteos en el mundo y la mayoría de ellas vive en los países desarrollados (3). De hecho,